随着疫情的不断开放，现在已经四个月了，人们都逐渐恢复到了正常生活中。但是现在却出现了一个“怪现象”，这个“怪现象”就是人们觉得病毒消失了，出门都不戴口罩了，也不再封闭在家中，甚至安排了出去旅游的计划。

其实这样做事很危险的，必需给大家敲响警钟！实际上病毒并没有真正的消失，从最近的中疾控发布的数据来看，每天还有5000多人被感染。最近这次甲流的“爆发”也和没做好防护有很大关系。

张文宏也曾说过：第二波感染高峰期可能会在3~5月来临，而现在我国每天的发热数据还在处于上涨的状态。 所以为了避免第二波感染，大家一定要做好个人防护，注意个人卫生，多吃一些能提高免疫力的食物， 张文宏曾说过：对抗病毒最好的方法就是提高自身免疫力，多吃一些高蛋白的食物，小编下面就跟大家分享2种高蛋白食谱，一起来看看吧。

【资料图】

推荐食谱： 手撕鸡腿

准备食材：鸡腿、葱姜、香菜、辣椒油

制作步骤：

1.准备三个鸡腿，加入一勺食盐，再加入一勺面粉，倒入清水用手把鸡腿抓洗一下，洗去表面灰尘和杂质，清洗干净。

2.再将鸡腿冷水下入锅中，加入一些姜片，葱叶，倒入适量料酒，开大火煮开，煮开后用勺子打掉浮沫，盖上锅盖小火煮18分钟。

3.生姜切成薄片，最后切成姜末，小米椒切圈，大蒜切成蒜末，小葱切成葱花，切好后装在碗中备用，加入一勺芝麻。

4.两根香菜，切成小段，切好之后装在碗中备用。

5.鸡肉已经煮熟，用筷子轻轻一扎穿透，捞出来放在碗中自然冷却，鸡腿已经放凉，用手将鸡腿肉全部撕下来，掰成大块。

6.配料里加入一勺辣椒面，再用热油激发出香味，加入适量食盐，生抽，蚝油，白糖，最后再来一勺香醋，用筷子搅拌均匀淋在鸡腿肉上。

7.用手抓扮均匀，把香菜放进碗中，将鸡腿肉放在香菜上面，最后把碗中料汁倒进来，腿肉这样做出来入口爽滑，鲜香下饭简单又美味。

推荐食谱： 蒜苔炒肉

准备食材：蒜苔、猪肉、蚝油、辣椒

制作步骤：

1.准备鲜嫩蒜苔，蒜苔的根部比较老的切去不要，再放到清水里搓洗干净。

2.洗干净后放在菜板上，切成三到四厘米小段，切好后装入盘中，加入一小勺食盐，再加入少量清水浸泡五分钟。

3.八块钱的瘦肉切成薄片，再改刀切成细丝，切好后放入盘中。

4.腌制一下加入一丢蚝油，少许生抽，少许盐，再来点料酒去腥，用手抓拌均匀，再加入小半个蛋清，半勺生粉再用手抓拌均匀，最后再来少许的食用油锁住水分。

5.一个大红椒将里面的籽和蒂去除不要，切成细丝，切好后装入盘中，生姜切成姜末，葱白切成末，切好放盘中备用。

6.蒜苔也泡好了抓洗几下，捞出来控干水分，再把蒜苔放到蒸屉里扣上盖子，水开后蒸一分钟。

7.锅烧热下少许食用油，下入葱和姜末，开中小火不停煸炒，煸炒出香味，把腌好的肉丝倒入锅中，用铲子划散划熟盛出来，锅留底油加入红椒丝，开中小火煸炒15秒，再把蒸炒的蒜苔给倒进来，炒好的肉丝也倒进来，开大火翻炒均匀。

8.调味加入一勺食盐，来点鸡精，再加入生抽酱油，大火炒出锅气，出锅装入盘中，非常好吃的蒜苔炒肉丝就做好了，蒜苔翠绿爽口，肉丝鲜香滑嫩。

总结：

大家一定要做好个人防护，注意个人卫生，多吃一些能提高免疫力的食物，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。