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2022-05-20 15:50:28
第一届中国·河南菜发展大会成功举办
2023-08-07 09:46:08 来源：驻马店网
(资料图片)
驻报全媒体记者 曾富强 吴丹
近日，在中国烹饪协会指导、河南省商务厅、郑州市商务局支持下，由河南省餐饮与住宿行业协会主办、各省辖市餐饮住宿行业协会及长垣市烹饪协会协办、河南省餐饮与住宿行业协会正餐委员会、解家河南菜承办的第一届中国·河南菜发展大会、“河南菜发展研究中心”成立仪式在河南省郑州市中州皇冠假日酒店成功举办。
本次大会以“河南菜，向未来”为主题，助推河南餐饮企业发展，邀请众多餐饮行业嘉宾，对河南菜的发展趋势与方向等问题进行深入探讨。同期发起《河南地方菜如何突围》圆桌论坛，在地方菜崛起的时代，豫菜作为中华饮食文化的根源，应回归原点，与时俱进，展现河南菜真正风采。活动旨在凝聚河南餐饮人及地方菜代表之力，探讨豫菜成长发展路径与破局突围之道，共同为豫菜发声壮势，传播河南美食味道，弘扬中原美食文化。
会上，正式揭牌成立“河南菜发展研究中心”，河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长宋春亭授牌，解家河南菜创始人解忠杰接牌并诵读《河南菜推广联盟倡议书》，河南菜发展研究中心的成立为研究和发掘、创新、弘扬豫菜作出贡献。
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